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Embalagens inteligentes. A inovação com selo da UMinho que muda de cor para proteger os alimentos

Embalagens inteligentes. A inovação com selo da UMinho que muda de cor para proteger os alimentos

E se a embalagem de um alimento mudasse de cor para avisar que já não está em condições de ser consumido? No mais recente episódio do UMinho I&D, a investigadora Daniela Correia explica como o Centro de Química da Universidade está a criar sensores óticos que prometem o fim do plástico tradicional e maior segurança alimentar.
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