Sumário
HITS: A língua eletrónica ‘made in’ UMinho que usa IA para provar vinhos e detetar doenças por cêntimos
Neste episódio, mergulhamos no cruzamento entre a física, a ciência de materiais e a inteligência artificial para descobrir uma inovação que promete revolucionar a forma como testamos a qualidade do que consumimos. Imagine um pequeno dispositivo, do tamanho de uma fita, capaz de “provar” um líquido e dizer-nos, em poucos minutos, se aquele azeite é realmente virgem extra ou se um vinho foi adulterado.
Recebemos Ricardo Brito-Pereira, investigador do Centro de Física e do Instituto para a Bio-sustentabilidade da Escola de Ciências da Universidade do Minho. Ricardo fez parte da equipa que desenvolveu o HITS, uma língua eletrónica ecológica e de baixo custo que simula o paladar humano para identificar padrões em bebidas e outros líquidos.
